Bất kỳ bà mẹ nào cũng đều cảm thấy thật hứng thú khi con yêu bước vào giai đoạn ăn dặm vì đây là dấu hiệu cho thấy bé đang lớn lên từng ngày. Việc tự tay nấu những món ngon và bổ dưỡng cho bé yêu chính là niềm hạnh phúc nho nhỏ của mẹ. Tuy nhiên, hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa hoàn thiện nên cách nấu thức ăn cho bé cũng rất khác khi nấu cho người lớn. Trứng gà là một thực phẩm bổ dưỡng và cần thiết đối với trẻ nhỏ. Do đó, ở bài viết này Healthyblog.net sẽ hướng dẫn mẹ cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.
1. Giá trị dinh dưỡng của trứng gà đối với trẻ nhỏ
Trứng gà là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Trong trứng gà có chứa nhiều dưỡng chất như protein, chất béo, cholesterol tốt, canxi, axit béo, sắt, kẽm, vitamin D, E, B12 và choline cùng folate.
Vì các thành phần dinh dưỡng như trên mà việc cho bé ăn trứng gà sẽ giúp phát triển trí não để bé thông minh hơn, xương chắc khỏe hơn, mắt sáng hơn, ngăn ngừa các bệnh về mắt, tăng cường hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa, giúp tim mạch khỏe mạnh,…
Chính bởi trứng gà có nhiều lợi ích cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé yêu. Do đó mà các bà mẹ nên học ngay công thức nấu cháo trứng cho bé ăn dặm sao cho đúng cách.
2. Gợi ý 6 cách nấu cháo với trứng vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng cho bé
Rất nhiều chị em thắc mắc vì không biết chao trung nau voi gi cho be? Để giải đáp thắc mắc trên, Healthyblog.net sẽ gửi đến bạn 6 gợi ý về cách nấu món cháo trứng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng cho bé yêu ăn dặm.
a. Cháo trứng gà bí đỏ
Bí đỏ cũng là một loại thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của trẻ nhỏ. Do đó, kết hợp trứng gà và cà rốt để nấu cháo ăn dặm cho bé là một gợi ý vô cùng tuyệt vời.
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà
- 100gr bí đỏ
- 1 phần cháo trắng
- Vài cọng hành lá
- Dầu ô liu
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Ninh cháo cho tới khi chín mềm
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem đi xay nhuyễn. Mẹ cũng có thể đem bí đỏ đi hấp chín rồi nghiền nhuyễn cũng được.
- Khi cháo đã chín thì cho bí đỏ đã được nghiền nhuyễn vào nồi, khuấy đều rồi đun thêm khoảng 5 phút.
- Cho trứng gà vào nồi và khuấy đều tay để trứng gà quyện vào cháo.
- Mẹ tắt bếp và nêm nếm gia vị.
- Thêm một ít hành lá cắt nhuyễn là hoàn tất.
b. Cháo trứng gà hạt sen
Hạt sen là một loại thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Trong hạt sen có chứa nhiều khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kali và nhiều vitamin cũng như tinh bột. Tất cả những dưỡng chất trên đều rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ sơ sinh nên nấu cháo trứng cho bé cùng với hạt sen sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo.
Nguyên liệu:
- 1 phần cháo trắng
- 1 quả trứng gà
- 50gr hạt sen
- Gia vị
- Vài cọng hành lá
- Dầu ô liu
Cách thực hiện:
- Hạt sen rửa sạch, luộc hoặc hấp cách thủy, sau đó tán nhuyễn hạt sen ra
- Ninh cháo cho tới khi chín mềm thì cho hạt sen vào, khuấy đều
- Cho 1 quả trứng gà vào nồi từ từ, khuấy đều tay để trứng gà không vón cục lại
- Cháo sôi lên lại thì tắt bếp và nêm gia vị.
- Cuối cùng, thêm một ít hành lá cắt nhuyễn vào.
c. Cháo trứng gà khoai tây
Khoai tây là loại thực phẩm quen thuộc được các bà mẹ tin dùng khi cho bé ăn dặm. Trong khoai tây có hàm lượng kali cao và chất này rất tốt cho tim mạch của bé. Lượng vitamin C trong khoai tây cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Ngoài ra, trong khoai tây cũng có nhiều chất dinh dưỡng khác nên rất thích hợp để mẹ kết hợp khi nấu cháo trứng cho bé.
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà
- 1 phần cháo
- ½ củ khoai tây
- ½ ly sữa tươi không đường
- Dầu ô liu
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Khoai lang rửa sạch, hấp chín rồi đem đi nghiền nhuyễn
- Cho sữa tươi không đường vào khoai tây rồi trộn đều hỗn hợp trên
- Cháo ninh cho đến khi chín nhừ
- Cho khoai tây sữa tươi vào nồi, khuấy đều
- Nêm nếm gia vị
- Từ từ cho trứng gà vào nồi và kết hợp khuấy đều tay
- Đun cháo thêm 1 – 2 phút thì tắt bếp
d. Cháo trứng gà rau ngót
Mẹ cũng có thể nấu cháo trứng cho bé ăn dặm với rau ngót. Trong rau ngót rất giàu vitamin A, B, chất đạm, beta caroten,… giúp bé có được một đôi mắt khỏe mạnh và thanh nhiệt cơ thể vô cùng hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 1 phần cháo trắng
- 1 quả trứng gà
- 1 nắm nhỏ lá rau ngót
- Dầu gấc
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Rau ngót chỉ lấy lá và bỏ phần cọng, sau đó đem rửa sạch. Xay nhuyễn phần lá rau ngót với một ít nước.
- Ninh nhừ cháo rồi cho lá rau ngót xay nhuyễn vào, khuấy đều.
- Từ từ cho trứng gà vào và khuấy đều tay.
- Nêm gia vị rồi tắt bếp là hoàn tất.
e. Cháo trứng gà đậu đỏ
Đậu đỏ kết hợp với trứng gà cũng sẽ cho hương vị vô cùng tuyệt vời. Đậu đỏ có chứa nhiều protein, sắt và các loại khoáng chất khác mà cơ thể bé cần. Vì vậy, ăn cháo đậu đỏ trứng gà sẽ giúp bé nhanh tăng cân, hệ tiêu hóa khỏe mạnh và thanh mát cơ thể.
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà
- 1 phần cháo trắng
- 20gr đậu đỏ
- Dầu ô liu
- Gia vị
- Hành lá
Cách thực hiện:
- Ninh cháo cho đến khi chín mềm
- Đậu đỏ rửa sạch, đem xay nhuyễn cùng với 2 chén nước
- Lọc nước đậu đỏ qua rây để loại bỏ phần xác và chỉ lấy phần nước
- Cháo chín thì cho nước đậu đỏ vào
- Tán nhuyễn lòng đỏ trứng gà đã hấp chín, cho vào nồi rồi khuấy đều
- Nêm nếm gia vị rồi tắt bếp
- Cho hành lá cắt nhuyễn vào
f. Cháo trứng gà phô mai
Không thể phủ nhận rằng phô mai là một loại thực phẩm dinh dưỡng mà các chị em không nên bỏ qua khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm. Phô mai sẽ cung cấp canxi, protein, chất béo, vitamin và nhiều khoáng chất khác. Chao trung ga pho mai cho be sẽ giúp bé cao lớn, xương chắc khỏe hơn.
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà
- 1/2 miếng phô mai
- Dầu ô liu
- Gia vị
- 1 phần cháo trắng
Cách thực hiện:
- Ninh cháo chín mềm
- Lòng đỏ trứng gà hấp chín, tán nhuyễn
- Cho 1 thìa nước nóng vào phô mai, tán nhuyễn
- Cháo chín thì cho trứng gà và phô mai vào, khuấy đều
- Nêm gia vị rồi tắt bếp
Bên trên là công thức nấu cháo trứng cho bé 1 tuổi, còn nếu mẹ nấu cháo cho bé 6 tháng tuổi thì nguyên liệu chỉ nên dùng 1 nửa theo công thức trên. Mặc khác, bé mới bắt đầu ăn dặm thì chưa thể ăn được cháo hột. Do đó, khi nấu cháo trứng cho bé 6 tháng thì mẹ nên xay nhuyễn cháo và nấu loãng để bé dễ ăn. Sau đó từ từ tăng lượng thức ăn, cháo nấu đặc hơn theo từng tháng tuổi của bé.
3. Những lưu ý khi nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm
Khi cho bé ăn dặm với cháo trứng gà, mẹ cũng cần lưu ý một số điểm sau đây:
- Trẻ dưới 1 tuổi chỉ nên ăn lòng đỏ trứng gà. Do vậy, mẹ chỉ sử dụng lòng đỏ trứng để nấu cháo cho bé ăn dặm dưới 12 tháng thôi. Đến khi bé được 1 tuổi thì mới có thể ăn luôn cả lòng trắng trứng.
- Trứng cũng là một loại thực phẩm dễ bị dị ứng. Vì vậy, khi bé mới tập ăn trứng thì mẹ chỉ nên cho con thử một lượng rất nhỏ (khoảng ¼ lòng đỏ của 1 quả trứng) để xem thử phản ứng của bé như thế nào. Nếu bé có dấu hiệu dị ứng với trứng gà thì mẹ nên dừng cho bé ăn trứng lại.
- Bé tuyệt đối không được ăn trứng sống vì hệ tiêu hóa của bé còn rất yếu.
- Bé sơ sinh dưới 1 tuổi chỉ nên ăn trứng 2 – 3 lần 1 tuổi là đủ, không nên cho bé ăn quá nhiều.
- Mẹ có thể thêm các loại thịt để nấu chung với trứng và các loại rau củ để gia tăng hương vị cho món cháo của bé.
Với các công thức nấu cháo trứng cho bé được chia sẻ bên trên, Healthyblog.net chúc cho bé yêu nhà mình mau ăn chóng lớn và mẹ sẽ có được những trải nghiệm thú vị khi đồng hành cùng bé trong những bữa ăn đầu đời nhé.
